产品概要
GB 25574-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 次氯酸钠》由卫生部制定公布，规定了食品添加剂次氯酸钠的要求，作为食品添加剂使用的次氯酸钠必须符合该标准要求。食用级的次氯酸钠纯度更高，对某些副产物尤其是对人体有害的副产物的控制更加严格。

产品用途
抗微生物剂；杀菌剂；漂白剂；脱臭剂。
用于饮料水、果蔬的消毒。食品制造的设备、器具的杀菌消毒。

使用方法
杀菌消毒要求的有效氯浓度及时间：水的消毒，0.3～1.0mg/kg，3～5min；果蔬消毒50～100mg/kg，5～10min；食器的消毒，100mg/kg，2～5min。淀粉的漂白杀菌使用0.16%以下浓度。啤酒制造厂的墙、地、设备等用75mg/kg的溶液喷雾消毒。

功能与特点
(1) 次氯酸钠为强氧化剂，能够漂白、杀菌，亦可消毒、去臭。制革中常用作防腐剂、消毒剂。
(2)次氯酸钠水溶液呈碱性，对干皮浸水有一定的助软作用。
(3) 次氯酸钠能破坏色素团，使有色物质变为无色物，对裸皮有漂白作用。

使用注意
(1)次氯酸钠溶液有腐蚀性，能伤害皮肤，操作时应穿戴保护用品。
(2)失火时可用沙土，泡沫、二氧化碳灭火机扑救。
【含量】在工业用次氯酸钠溶液中，次氯酸钠含量(以有效氯计)：一级品≥13%;二级品≥10%。
【危险性】次氯酸钠溶液有腐蚀性，能伤害皮肤，属危险品。失火时用砂土、泡沫、二氧化碳灭火器扑救。